Ústřicová omáčka je husté, pikantní koření běžné v čínské, vietnamské, thajské, malajské a khmerské kuchyni, které se vyrábí vařením ústřic.Tradičně se ústřice pomalu dusí ve vodě, dokud tekutina nezkaramelizuje na viskózní tmavě černohnědou omáčku.Ale pro urychlení...
Přečtěte si více